吃减肥药后为什么多喝热水降血压一周食谱

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儿子不爱吃蔬菜,我用它搭配青菜炒,鲜香脆嫩,上桌儿子都吃撑了

admin2020年04月04日

冬天的南方,菜市场里的食材同样是很丰富的,各种蔬菜的品种也很多,很多夏天吃的蔬菜,在冬天也是一样能吃到的,油麦菜就是其中一种,我们家人都特别爱吃。油麦菜跟生菜有点类似,但是味道和形状还是不太一样的。
油麦菜不仅好吃,而且营养价值可比生菜和莴笋高多了,同莴笋相比,蛋白质含量高40%,胡萝卜素高1.4倍,钙高2倍,小孩子补钙不妨多吃些这种蔬菜。油麦菜的做法也有很多,很生菜类似,可以拿来清炒,烧汤或者是凉拌着吃味道都不错,口感清香脆嫩,特别爽口。
但我们家小朋友最喜欢的油麦菜做法还是我做的:鲮鱼豆豉炒油麦菜。搭配了鲮鱼罐头一起炒出来的油麦菜即清香爽脆的同时,还有鲮鱼的鲜香,特别的好吃又下饭。不爱吃蔬菜的孩子,这样搭配着炒,他都能吃撑了。这青菜,钙含量是莴笋的2倍,儿子不爱吃蔬菜,配它一起炒,清香脆嫩,上桌儿子吃撑了。
准备食材:麦菜一斤、豆豉鲮鱼罐头一个、蒜蓉适量、豆豉一勺。
1、油麦菜掰开菜叶清洗干净,切成两段。(菜叶太长了吃着不方便,直接切两段好一些)。
2、鲮鱼罐头将鱼块取出来,掰成小块装盘待用。
3、锅烧热,加入蒜末和1勺的豆豉下锅煸炒出香味来。
4、接着将油麦菜下锅爆炒。炒青菜的过程中,油要足,火候要大,快速爆炒。
5、将油麦菜炒软后,加入鲮鱼下锅一同翻炒均匀,油麦菜炒至8、9成熟这样即可出锅了。(这里我们不需要额外加盐了,因为豆豉和鱼罐头已经有足够的盐分了,再加盐就容易咸了)。
6、出锅装盘,用宽盘装,这样青菜就不容易因为堆积在一起变黑变黄了。一道家常版的:鲮鱼豆豉炒油麦菜就做好啦,味道清香脆嫩,非常好吃又下饭。自己在家炒成本也就不到10块钱,但是到饭店里去吃这一盘至少要18块钱一份呢。简单又好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。最后,如果你对这道家常版的:鲮鱼豆豉炒油麦菜有什么看法和建议,可以在文章的下方给Lily留言,大家一起探讨学习做更多家常美食。关注Lily美食谈每天分享简单的家常美食做法。
Lily美食谈小贴士:1、油麦菜选购时选择新鲜嫩绿的,这样的油麦菜炒起来口感更好,叶子黄了就不要买了。2、炒青菜用点蒜末爆香,这样炒出来更开胃。3、炒青菜要大火爆炒,出锅用宽盘装,这样青菜就不容易因为堆积在一起变黑变黄了。

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